هذه الأطعمة تطيل عمر الإنسان

كشفت دراسة حديثة أن هناك عنصرا غذائيا يمكن أن يطيل عمر الإنسان، لأنه يعمل على الوقاية من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

أطعمة تطيل العمر

وجدت الدراسة التي أجريت من قبل الاتحاد الدولي لعلوم التغذية، ومنظمة الصحة العالمية، ارتباطا ثابتا بين استهلاك البقوليات ومتوسط عمر الإنسان.

وبحثت الدراسة المشاكل الغذائية والصحية لعدد كبير من كبار السن من 13 مجتمعا في ستة بلدان.

وفحصت مجموعات الطعام كالخضروات والبقوليات والفواكه والمكسرات والحبوب ومنتجات الألبان.

واللحوم والأسماك والكحول ونسب الدهون الأحادية غير المشبعة والمشبعة كمؤشرات للوفيات بين الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 70 عاما وأكثر.

تم الحصول على البيانات المتعلقة بالصحة من إجمالي 2013 فردا شاركوا في هذه الدراسة متعددة الثقافات من بينهم يابانيون ويونانيون واستراليون وسويديون.

نتائج الدراسة

أظهرت النتائج أنه مقابل كل 20 جراما زيادة في تناول البقوليات اليومية كان هناك انخفاض بنسبة 8% في خطر الموت.

ووفقا للمجموعة الطبية والبحثية الأمريكية "مايو كلينك" فإن البقوليات، كالعدس والبازلاء والفاصولياء، والفول، عادة ما تكون منخفضة الدهون.

ولا تحتوي على الكوليسترول، كما أنها غنية بحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم، وتحتوي على الألياف.

وهي مصدر جيد للبروتين، ويمكن أن تكون بديلا صحياً للحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول.