لا تضع علبة اللبن في باب الثلاجة لهذه الأسباب !
كشف خبراء ألمان، من مركز التغذية الفيدرالي، الطريقة الآمنة لترتيب الأطعمة وحفظها داخل الثلاجة.
الطريقة الآمنة لحفظ الأطعمة في الثلاجة
• حفظ الحليب
لا تخزن الأطعمة القابلة للتلف في باب الثلاجة، لأن هذا هو المكان الأكثر دفئًا، كما يؤكد الخبراء، وغالبًا ما يضع الناس الحليب والجبن القريش فيه، مما يقلل من مدة الصلاحية.
ويجب أن تكون واعيًا جدًا بشأن تخزين الحليب حيث لا تتركه في باب الثلاجة إذا كنت لا تخطط لاستهلاكه في غضون يوم إلى يومين.
حيث لا يغير مكان حفظ الحليب في الثلاجة جودة الحليب فحسب، بل يغير أيضًا مذاقه، كذلك يمكنه امتصاص الروائح من الأطعمة الأخرى، مثل الجبن أو اللحوم. لذلك، حاول وضع هذه الأطعمة بعيدًا عن بعضها قدر الإمكان.
كما أوضح الخبراء أن الحليب الطازج، المنتج بالطريقة التقليدية، يمكن تخزينه لمدة تتراوح من سبعة إلى عشرة أيام في درجة حرارة أقل من 8 درجات، وفي عبوة مفتوحة لمدة خمسة أيام.
• حفظ الأسماك واللحوم
قال الخبراء إن هناك العديد من المناطق الباردة في الثلاجة، وأقل درجة حرارة في الجزء السفلي، حيث إنه المكان الأفضل لتخزين الأسماك واللحوم.
• حفظ منتجات الألبان المخمرة
أما الرفوف الوسطى فهي الأفضل لوضع منتجات الألبان المخمرة هناك، مثل الجبن، أما بقايا الطعام فمكانها على الرف العلوي، وتذكر دائما أن هناك حاويات خاصة للفواكه والخضراوات.
