3 فوائد مذهلة.. لماذا عليك المواظبة على تناول البطاطس؟ 

ربما يشعر البعض أن هناك الكثير من الأضرار التي تمنعهم من تناول البطاطس باستمرار، ولكن يعود ذلك إلى طريق طهيها، وليس للبطاطس نفسها، فالقلي أو التحمير يجعلها من الأطعمة الضارة. 

ولكن هناك المزيد من الفوائد المذهلة التي تجعلك تواظب على تناول البطاطس طوال العمر، ونذكر بعضها في الآتي: 

فوائد البطاطس

1- فيتامين سي: 

تحتوي البطاطس على فيتامين سي بكميات ليست بالقليلة، فهي مصدر جيد للحصول على هذا الفيتامين الهام، حبة البطاطس الواحدة تحتوى على 15% من احتياج الإنسان اليومي من فيتامين سي الداعم للمناعة ويعمل على تكوين النسيج الذي يُحافظ على صحة المفاصل. 

2- البوتاسيوم:  

يعتبر معدن البوتاسيوم ضمن أهم المعادن لتنظيم الإشارات الكهربائية في العضلات والأعصاب، وهناك أهمية قصوى لتنظيم وجود البوتاسيوم في الجسم من أجل ضمان عمل القلب بكفاءة.

3- فيتامين ب6: 

يعمل فيتامين ب6 على مساعدة أكثر من 100 إنزيم بالجسم على العمل بشكل صحيح، من أجل تكسير البروتينات من أجل الحصول على أعصاب جيدة بالجسم، فيما يرتبط وجود هذا الفيتامين في الجسم بالصحة العقلية الجيدة، وتحتوى حبة البطاطس الواحدة على ربع المطلوب من هذا الفيتامين.