الكشري المصري يدخل قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو 2025
أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) إدراج الكشري المصري على القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025، في خطوة تعكس الاعتراف الدولي بمكانة التراث المصري الفريدة.
جاء ذلك خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي، بحسب بيان وزارة الثقافة المصرية اليوم الأربعاء.
الكشري يعكس ثقافة الحياة اليومية للمصريين
أعرب وزير الثقافة المصري، الدكتور أحمد فؤاد هنو، عن سعادته بهذا الإنجاز، مشيراً إلى أن الكشري أصبح العنصر الحادي عشر المسجل باسم مصر على قوائم التراث غير المادي، مؤكدًا أن هذا التسجيل يعكس الاهتمام بثقافة الحياة اليومية التي تشكل جزءاً أصيلاً من الهوية المصرية.
وأضاف الوزير أن الكشري هو أول أكلة مصرية يتم تسجيلها، مشيراً إلى أن السنوات المقبلة ستشهد تسجيل المزيد من العناصر المرتبطة بالممارسات الاجتماعية والثقافية التي تتوارثها الأجيال، وتعبر عن روح المشاركة والتنوع داخل المجتمع المصري.
استمرار دعم التراث وحمايته
وأكد الوزير أن هذا الإدراج يعكس نجاح جهود الدولة المصرية في توثيق التراث وحمايته، موضحاً استمرار دعم وزارة الثقافة لكافة العناصر التراثية وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين للحفاظ على هذه الممارسات الحية.
الكشري رمز للتاريخ والمجتمع
ويعتبر الكشري المصري أكثر من مجرد وجبة، إذ يعكس امتزاج الثقافات في مصر عبر العصور، ويجمع بين مكونات بسيطة كالعدس والأرز والمعكرونة والصلصة، ليصبح رمزاً للتاريخ الشعبي والهوية الاجتماعية. ويحرص المصريون على تناوله في كل مناسبات الحياة اليومية، مما جعله جزءاً لا يتجزأ من التراث الحي للمجتمع.
تعزيز السياحة والتراث الغذائي
وتؤكد وزارة الثقافة أن تسجيل الكشري على قائمة اليونسكو يساهم في تعزيز السياحة الثقافية والغذائية في مصر، ويتيح فرصة للترويج للمطبخ المصري عالميًا. كما يعكس هذا الإنجاز اهتمام الدولة بحماية التراث الغذائي وإبرازه كجزء من الهوية الثقافية التي تجمع بين الماضي والحاضر.
وأكد الوزير أن هذا الإدراج يعكس نجاح جهود الدولة المصرية في توثيق التراث وحمايته، موضحاً استمرار دعم وزارة الثقافة لكافة العناصر التراثية وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين للحفاظ على هذه الممارسات الحية.
