العسل وحقيقة لا تعرفونها

الرجل: دبي

نشرت صحيفة واشنطن بوست دراسة حول العسل تتناول فيه المقارنة بينه وبين غيره من المواد الشبيهة للعسل والفرق في القيمة الغذائية التي تحتويها وتلك الموجودة بالعسل .

تقول الصحيفة أن معظم الناس يعتقدون أن العسل مفيد لصحتهم ولكن دراسة نشرت حديثا وجدت أن لا فرق بين بعض المحليات والعسل. فمثلا شراب الذرة عالي الفركتوز  أرتبط بذهنية البعض أنه مسبب رئيسي للسمنة ومرض السكري الأمر الذي دفع بالمختصين لأجراء دراسة عميقة بين ثلاث محليات وتأثيرها على المدى البعيد و هي:  العسل, شراب الذرة عالي الفركتوز , سكر القصب حيث تم مراقبة ضغط الدم, الأنسولين, الوزن, الكوليسترول, سكر الدم  وللمفاجئة أن النتيجة كانت نفسها بمعنى أن هذه العناصر الثلاثة أعطت نفس التأثير, تغيير في نسبة دهون الدم وأضطراب القلب لوحظ في الحالات الثلاث أي أن العسل لم يؤثر بطريقة مختلفة بل على العكس أعطى نفس النتيجة

النتيجة التي أستخلصتها الصحيفة وبحسب الدراسة أن العسل, شراب الذرة  وسكر القصب لا يوجد بينها أي فرق وأن نسبة التشابه من حيث المحتوى تكاد تتطابق بنسبة عالية. العسل ليس بمنتج مميز على غرار الأعتقاد السائد في عقلية الكثيرين.