ما كمية اللحم المسموح بتناولها يوميًا؟.. خبيرة تغذية تكشف

كشفت خبيرة تغذية عن كمية اللحم المسموح بتناولها يوميًا حتى تحافظ على صحة الجسم، وتلبي حاجته من البروتين دون أن تسبب أضرارًا ومخاطر أخرى.

وقالت خبيرة التغذية الدكتورة بولينا فاسيليفا: "تناول 100 غرام من لحم الديك الرومي تلبي فقط 25% من حاجة الجسم اليومية من البروتين حتى لا تتعرض لأضرار اللحوم".

وأضافت: "إذا تناول الشخص 100 غرام من لحم الديك الرومي فإنه يغطي ربع حاجة الجسم من البروتين، وتناول 100 غرام من السمك يغطي خُمس حاجة الجسم. أما تناول 100 غرام من فول الصويا فيغطي ثلث حاجة الجسم من البروتين، وهذه المعايير تكون مناسبة لشخص متوسط العمر".

اقرأ أيضاً..أيهما أفضل لصحتك اللحوم البيضاء أم اللحوم الحمراء

الكمية المناسبة من اللحوم يوميًا

وأشارت خبيرة التغذية، إلى أن الدراسات أثبتت أن حاجة الجسم اليومية من البروتين لا تقل عن 85-90 غرامًا، بينما يحتاج الأشخاص إلى المزيد من البروتين في حالة التوتر النفسي والأمراض والنشاط البدني المكثف ولدى النساء خلال فترة الحمل والرضاعة الطبيعية.

ويعد البروتين مادة البناء الرئيسة للجسم، ومن دونه تصبح الحياة والنمو والتطور مستحيلة، فهو يساعد على تقوية العضلات ومنح الجسم الطاقة والنشاط.

وتحتوي المنتجات الحيوانية على البروتين بنسب مختلفة ومنها اللحوم ومنتجات الألبان وبيض الدجاج والأسماك. 

وتوجد  مصادر البروتين النباتي في الشوفان والجاودار والأرز وفول الصويا، ولكن الجسم لا يمتصه بسهولة ولكنه مهم لنظام غذائي متوازن.

مخاطر تناول اللحوم بكثرة

ويمكن لأي شخص الحصول على ما يكفي من البروتين من المنتجات الحيوانية، ولكن من الأفضل أن تكون نسبة البروتينات الحيوانية في النظام الغذائي اليومي 50 %، والنصف الآخر بروتينات نباتية.

وقالت خبيرة التغذية: "الجسم يمتص البروتينات الحيوانية بصورة جيدة، ولكن يجب أن يتم استخدامها بحذر بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، ما يؤثر بالسلب على القلب والأوعية الدموية مع تناول المزيد منها أكثر من حاجة الجسم".