يقترض الناس لشرائه.. تعرف على فوائد الكافيار الأسود
تعد أسماك الحفش من أكثر أنواع الأسماك النادرة المهددة بالإنقراض، ولذلك يصل الكيلو جرام الواحد من الكافيار الأسود الذي ينتج منها لحوالي 1000 يورو، وقد يلجأ المواطنون الروس للاقتراض من أجل شرائه.
سعر الكافيار الأسود
ولا يبخل الروس بأموالهم فيمكن للرجل الروسي أن يعرض كل أمواله في سبيل شراء الكافيار الأسود، وحتى إذا اضطر للاقتراض حيث إن تقديمه في المناسبات يعد دليلا على الترف والرفاهية.
ويستخرج الكافيار الأسود من أسماك الحفش فقط المتواجدة في بحر قزوين والبحر الأسود، ويرجع ارتفاع تكلفته إلى أنه من الأسماك المهددة بالانقراض والنادرة في حين أن سمك الحفش يحتاج إلى وقت طويل لاعادة التفريخ مرة أخرى، حيث تفرخ تلك الأسماك 3 مرات فقط طوال حياتها التي قد تمتد لـ 60 عاما.
فوائد الكافيار الأسود
ويتميز الكافيار الأسود بقدرته على تحسين عمل الجهاز التناسلي، وتحسين الدورة الدموية وتحسين الذاكرة وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، والوقاية من أمراض القلب.
كما يحتوي الكافيار الأسود على دهون أحماض أوميجا 3 غير المشبعة، التي تعمل على الاحتفاظ على تلك الدهون لتحويلها لطاقة للجسم، ولا تسبب زيادة في وزن الجسم.
