بيع أغلى قطعة جبن في العالم.. ما نوعها ؟

اشترى مطعم إسباني قطعة جبن مصنوعة يدويا تزن 2.2 كيلوغرام، مقابل 30 ألف يورو، وسجل رقمًا قياسيًّا جديدًا لأغلى قطعة جبن في العالم، وفقًا لوكالة سكاي نيوز.

وتستضيف مدينة لار أريناس في إسبانيا، في الأسبوع الأخير من شهر أغسطس في كل عام، مسابقة للجبن، حيث يتم بيع أفضل قطع جبن "كابراليس" بالمزاد العلني لمن يدفع أعلى سعر.

ودفع في مسابقة العام الحالي مطعم Llagar de Collotto مبلغًا قدره 30 ألف يورو، مقابل قطعة من جبن "كابراليس" المصنوعة يدويًّا من حليب الماعز والبقر والتي تخزن لعدة أشهر في كهف في جبال بيكو حتى تتم النضوج.

اقرأ أيضًا: رغم أنها الأشهر عالميًا.. سويسرا تستورد الجبن لأول مرة

قطعة الجبن الفائزة اختيرت من قبل لجنة التحكيم كأفضل أنواع الجبن من بين 15 قطعة شاركت في المسابقة.

من جهته، قال صانع قطعة الجبن "غييرمو بينداس بادا": "كنا نعلم أن لدينا جبنا جيدا، ولكننا كنا نعلم أيضا أنه من الصعب جدا الفوز".

ويصنع جبن "كابراليس" الذي يحظى بشعبية كبيرة في إسبانيا من حليب البقر الخام أو خليط من نوعية أو ثلاثة من الحليب من البقر والأغنام والماعز.