في اليوم العالمي للباذنجان.. ماذا تعرف عنه وعلاقته بالفياجرا؟!
يحتفل العالم باليوم العالمي للباذنجان في 17 أغسطس من كل عام، وإليك أهم المعلومات التي لا تعرفها عنه، وهي:
الاسم والنشأة
تأتي كلمة الباذنجان من اللغة السنسكريتية القديمة، لذا يُعرف باسم ملك الخضار في الهند، ثم تطور اسم الباذنجان في الولايات المتحدة، وكندا، وأستراليا.
المزيد: الفطر والباذنجان فوائد صحية جمّة
وتمت زراعة النبتة في الهند والصين لأكثر من 1500 عام، وتم إدخاله إلى أوروبا وأفريقيا، ثم جلب الإسبان المحصول إلى أمريكا الشمالية.
اللون
بحلول أوائل القرن التاسع عشر، نمت أصناف بيضاء وأرجوانية في أمريكا، وللباذنجان العديد من الألوان مثل الأبيض، والأخضر، والأرجواني، والأرجواني مع خطوط بيضاء، ويحتوي الباذنجان على 95٪ ماء.
الإنتاج
يتم إنتاج أكثر من 60٪ من الباذنجان في الصين، والمنتجون الرئيسيون الآخرون هم: الهند، ومصر، وتركيا وإيران.
الباذنجان والنيكوتين
ويحتوي الباذنجان على نسبة من النيكوتين أكثر من أي نبات آخر صالح للأكل، لكن الكمية قليلة جدًا ولا يمكن أن تسبب أي ضرر.
الفوائد الصحية للباذنجان
كان الباذنجان مكونًا رئيسيَا في الطب التقليدي منذ آلاف السنين، في النظام الهندي القديم استخدم الممارسون الباذنجان الأبيض لعلاج مرض السكري، والربو.
حيث يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي تسمى "البوليفينول"، والتي قد تساعد الخلايا على القيام بعمل أفضل في معالجة السكر.
كما أن لألياف الباذنجان فائدة في نتشيط الرغبة لدي الرجل والمرأة عند تناوله مسلوقاً .. المزيد: الباذنجان أقوى من الفياجرا
ورغم أن الباذنجان ليس أكثر الخضراوات المغذية، إلا أنه يمنحك إمدادًا جيدًا من البوتاسيوم والألياف.
ويوجد بالثمرة 25 سعرًا حراريًا فقط، وأقل من 1 جرام من الدهون لكل وجبة، فهو مناسب لمن يمارسون حمية غذائية طالما أنك لا تنقعه في الزيت.
كما يحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامينات A و C التي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
