تمكن علماء من جامعتي نانجينغ الصينية و تكساس، من تطوير جهازاً ذكياً يكشف عن المواد الكيميائية التي تطلقها الأطعمة عندما تبدأ محتوياتها بالتحلل.

ويقوم الجهاز بإرسال إشارة إلى الهاتف تحذر من خلالها المستهلكين أو أصحاب المطاعم من فساد الأطعمة الموجودة بحوزتهم قبيل تحللها .

   أول براءة اختراع طباعة ثلاثية الأبعاد من شركة تقنية إماراتية

تلك التقنية لا تزال في مراحلها التجريبية، ويسعى القائمون عليها إلى إجراء إضافات وتحسينات عليها قبل طرحها في الأسواق.

وقام العلماء بإجراء تجربة مبدئية على فعالية الجهاز، حيث ثبتوا بتثبيت مستشعر للغازات يكشف عن الأمينات الحيوية المنشأ التي تصدر عن اللحوم والأطعمة المتحللة، بعد تخزين كمية من اللحم لمدة 24 ساعة في درجة 28 مئوية، ووجدوا أن أجهزة الاستشعار نجحت في اكتشاف كميات كبيرة من البكتريا في اللحوم.