دراسة سويدية: البرجر والسجق يعرضوك لخطر الوفاة بقصور القلب

الرجل: دبي

طبقًا لدراسة سويدية جديدة، فإن الرجال الذين يتناولون اللحوم المعالجة يوميًا معرضين للموت بقصور القلب أكثر من هؤلاء الذين لا يتناولون اللحوم المعالجة إلا قليلًا. فأظهرت الدراسة، أن اللحوم المعالجة مثل البرجر  والسجق “السوسيس” تطور من حالات قصور القلب بشكل كبير، ولكن وجد الباحثون أن اللحم الأحمر العادي مثل شرائح اللحم والمفاصل لا تشكل أي خطورة. ويعتقد الباحثون، أن الملح والمواد الكيميائية الأخرى التي تضاف أثناء معالجة اللحم تتسبب في ارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي لقصور القلب، وأوضحت الدراسة، أن الرجال الذين يتناولن أكثر من 75 جرامًا من اللحوم المعالجة في اليوم، أكثر عرضة لإصابتهم بقصور القلب والوفاة، كما وجد بحث، أجري الأسبوع الماضي على 3،000 سيدة، أن اللحم الأحمر –المعالج وغير المعالج- يزيد من خطر إصابة السيدات بسرطان الثدي. N