كيف تتأكد من سلامة الأغذية التي تتناولها في دبي؟
الرجل: دبي
ستيمكن الضيوف في دبي الآن من التعرف على مستوى سلامة الأغذية بناء على نظام التصنيف الغذائي الذي أقرته بلدية دبي، حيث بات بالإمكان الآن معرفة مدى صحة المنتجات الغذائية التي نتناولها و الوجبات الغذائية التي تقدمها المطاعم أيضا وذلك من خلال لوحات توضع على المدخل المنشأة وتحمل لونا معينا يقيم مدى جودتها.
وسيتم اعتماد 5 ألوان في تصنيف المطاعم والمنتجات الغذائية وهي اللون الأول هو الأخضر A والذي يؤكد أن جودة الغذاء المقدمة عالية جدا ومستوفية لجميع الشروط، اللون الثاني الأخضر الفاتح ويدل على أن المنتج مستوف لقواعد السلامة الصحية، أما اللون الثالث فهو الأصفر ويدل على أن المنتج عليه بعض التحفظات درجة جودته منخفضة، أما اللون الرابع فهو الأحمر ويدل على رسوب المنتج وعدم صلاحيته للاستخدام، واللون الأخير هو الأبيض ويعني أن التصنيف مؤجل.
جاء إطلاق هذا النظام من خلال المؤتمر العامي لسلامة الأغذية الذي نظمته بلدية دبي و الذي انطلقت فعالياته بالتزامن مع معرض” جلفود لصناعة الأغذية 2015 ” – في مركز دبي ويستمر حتى يوم الخميس المقبل.
وخلال المؤتمر تم تكريم أفضل /10/ مؤسسات غذائية لعام 2015 استوفت جميع الشروط الصحية للأغذية التي تقدمها وهذه المؤسسات هي ماي دبي ومصنع الإمارات لحليب الإبل ومنتجاته ومارس /جي سي سي/ وشركة نستله للصناعات الغذائية جايما للصناعات الغذائية والإمارات لتموين الطائرات وبرج العرب ومركز دبي التجاري وجي دبليو ماريوت ماركي وسبينيز “واحة السيليكون”.
