بيع حشرات للأكل في متاجر سويسرا ابتداءً من الأسبوع القادم!
ربما يكون الأمر بالنسبة لك مقزز أو ربما تعتقده مجرد مزحة أو كذبة، إلاّ أنه حقيقي،حيث أطلقت سلسلة متاجر «كووب» في سويسرا عملية بيع لحوم الهامبورغر المصنوعة من الحشرات والموجهة للاستهلاك البشري.
وتحتوي الشطائر على الديدان والحشرات صالحة للأكل، بعد أن خضعت للمراجعة ولمعايير وقوانين سلامة الأغذية في البلاد.
وأكدت سلسلة متاجر «كووب» أنّ منتجاتها الغذائية المكونة من أساسا من الحشرات، مثل «برغر الطحين» و«كرات الديدان» الغنية بالبروتين ستُطرح للبيع ابتداء من الأسبوع المقبل.
وتوضح أن معظم المنتجات تمّ تصنيعها من قبل شركة «إيسنتو»السويسرية، وهي شركة ناشئة مختصة في هذا المجال، وهي موزعة على عدة فروع من متاجر«كووب» في جنيف وبيرن وزيوريخ ولوزان.
وتعتبر سويسرا أول دولة أوربية تسمح ببيع الأغذية والأطعمة ذات الأساس الحشري للبشر منذ تعديل أنظمة وقوانين السلامة الغذائية السويسرية في ربيع هذا العام حيث أصبحت تسمح ببيع أنواع من الأغذية تضمّ 3 أنواع حشرات، هي صراصير الليل «الجداجد»، والجراد«الجنادب»، وديدان يرقات الخنافس.
وسوف تسمح السلطات السويسرية باستيراد هذه الحشرات الغذائية، ولكن تحت شروط صارمة؛ حيث يشترط أن تتوافق تربيتها مع المواصفات والمتطلبات السويسرية .
