ليس أمرًا هينًا ومتاحًا أن يبرع غير الفرنسييّن في إعداد رغيف «الباغات» الشّهير، لذلك فإن خبر فوز مهاجر تونسي بالجائزة الكبرى لأفضل خباز في باريس صنع الحدث، وأصبح «سامي بوعتّور» شهيرًا.

ووفق التقاليد المعمول بها، فالخبّاز الفائز بالجائزة الكبرى يصبح المموّل الرسمي للرئيس الفرنسي بالخبز يوميًا، ولمدة عام كامل.

فاز سامي بوعتّور، وهو تونسي وصاحب مخبز بباريس، بالجائزة الكبرى في مسابقة أفضل خباز لعام 2017، وهي مسابقة سنوية، شارك فيها هذا العام 200 شخص من الخبّازين الباريسيّين.

وتكونت لجنة التحكيم من 15 عضوًا، يقومون بتقييم كلّ رغيف، ومقاييسهم المعتمدة هي شكل الرغيف الخارجي ومذاقه ونكهته ومكوّناته ورائحته ولونه.

ومن بين أعضاء لجنة التحكيم، يوجد كبير الطباخين في القصر الرّئاسي «الإليزيه»، ومشاركته ضمن هذه اللجنة ليست صدفة، ذلك أنّه ووفق التّقاليد الفرنسيّة، فإنّ الفائز بالجائزة الأولى يصبح المموّل للقصر الرّئاسي بالخبز كلّ يوم، وعلى... استكمل قراءة الموضوع