هل تعاني من الحساسية المفاجئة؟ هذه الأطعمة قد تكون السبب
أشارت العديد من الدراسات إلى أن وجود التهابات مزمنة داخل الجسم يعد من أهم الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى الإصابة بالعديد من الأمراض بما في ذلك أمراض القلب والسكري وأمراض المناعة الذاتية والسرطان وتلك المرتبطة بالتقدم في السن وغيرها.
ويعرّف الالتهاب على أنه آلية دفاع ضرورية يستخدمها الجسم أثناء محاولته القيام بحماية نفسه عبر إزالة المواد الضارة بما في ذلك الخلايا التالفة والمواد المهيجة وغيرها للبدء بعملية الشفاء.
وفي هذا السياق، تؤثر العديد من الوجبات الغذائية على آلية التصدي للإلتهابات في الجسم، ومن هذه الأطعمة:
الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من الدهون غير الصحية وغير الضرورية، وتعتبر درجات الحرارة التي يتم فيها تحضير هذه الأطعمة السبب الرئيسي في حدوث الالتهابات في الجسم.
الدهون غير المشبعة
تحتوي العديد من الأطعمة المصنّعة على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة التي تقوم بلف الخلايا التي تبطن الأوعية الدموية مما يحفز حدوث التهابات مزمنة في الجسم، ومن أكثر الأطعمة التي تحتوي على هذا النوع من الدهون هي الزيوت المهدرجة، والتي تؤدي إلى إصابة بأمراض القلب.
منتجات الخبز الأبيض
أكدت العديد من الدراسات على ارتباط تناول منتجات الخبز الأبيض والمعكرونة بارتفاع مستويات السكر في الدم وهو الأمر الذي يساعد على حدوث التهابات بشكل متكرر في الجسم.
الغلوتين
توجد هذه المادة في منتجات الحبوب والقمح ومن أثارها الجانبية حدوث الالتهابات داخل الجسم والتي تسهم في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي والإصابة بالانتفاخ.
