لماذا أصبح سعر قشره القهوة 6 أمثال ثمن الحبوب نفسها ؟
تُعد القهوة من أشهر المشروبات الساخنة على مستوى العالم، حيث تتمتع بمذاقها المميز ورائحتها الشهية التي يعشقها الجميع؛ بالإضافة إلى كونها من المنبهات الطبيعية القوية التي تنشط العقل والجسد.
و تزرع حبة القهوة في العديد من مناطق العالم؛ والتي تأتي على شكل حبوب مغلفة بغطاء قشري يتراوح لونه بين الأخضر والأحمر.
و خلال عملية إنتاج حبوب القهوة يقوم المزارعون بقطف الحبوب وتقشير الطبقة الخارجية وليتم بعدها تحميص الحبة والتخلص من القشرة.
إلا أن هذه الأمر كان قديماً ، حيث أصبحت قشور القهوة في وقتنا الحالي أغلى من الحبوب نفسها بما يعادل ستة أضعاف ثمن الحبوب .
ويرجع ذلك التغير المفاجئ إلى الفوائد العديدة التي تم اكتشافها لهذه القشور الصغيرة ؛ حيث أصبحت تستخدم كمشرب مميز ذو طعم ونكهة محببة بعد أن يتم
تجميعها وتجفيفها تحت أشعه الشمس، ومن ثم نقعها في ماء ساخن لتصدر رائحة أقرب للورود الذكية.
وأشتهر مشروب قشور القهوة بشكل كبير في الولايات المتحدة وكندا ، تحت أسم «كاسكارا»والذي أصبح له شعبية كبيرة تقارب شعبية القهوة ذاتها .
بل وأدرجت «ستاربكس»هذه المشروب المميز ضمن قوائمها على مستوى العالم ؛ حيث يُقدم محلى ودافئ ومضاف إليه القليل من الرغوة ليصبح أقرب للشكل من الكابتشينو .
ويتميز مشروب «كاسكارا»أحتوائة على القليل من الكافيين بالإضافة إلى طعمه القريب من القهوة، ونكهه الكركديه والتفاح الأخضر والبابايا.
ويتراوح سعر كوب من مشروب «كاسكارا »في «ستاربكس»او العديد من محلات المشروبات العالمية بين 5 و 7 دولارات للكوب الواحد .
